고구마스프 만들기

 

고구마와 양파의 달콤한 맛과 우유와 생크림의 고소한 맛이 어우러진 맛있는 고구마스프입니다. 금방 끓인 고구마스프를 맛보면 온몸이 따뜻해져 올 것입니다. 평범한 재료로 평범하지 않은 스프를 만들어 보세요.

 

1. 고구마, 양파 볶기

 

★ 고구마 2개

★ 양파 반 개

★ 버터 1스푼

1)  고구마는 껍질 벗겨 썰고 양파는 채 썬다.

2)  냄비에 버터 넣고 양파, 고구마 순으로 볶는다.

 

2. 익혀서 갈기

 

★ 물 2컵

1)  볶은 양파와 고구마에 물을 조금씩 나눠가며 넣어 끓여 익힌다.

2)  믹서에 넣고 갈아준다.

 

3. 우유와 생크림 넣어 끓이기

 

★ 우유 반컵

★ 생크림 반컵

★ 소금

1)  갈아준 고구마에 우유와 생크림 넣어 살짝 끓여 소금으로 간하여 낸다.