김치 샌드위치

 

간편하게 먹을 수 있는 샌드위치입니다. 흔히 하는 요리이지만 조금 더 정성을 기울인다면 훨씬 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 우리 식성에 맞게 김치를 넣어 느끼하지 않고 산뜻한 맛으로 즐길 수 있습니다.

 

1. 식빵 준비하기

 

● 식빵 6장,

● 버터,

● 마요네즈

1) 버터를 발라서 팬에 살짝 굽는다.

2) 한 면에 마요네즈 바른다.

 

 

2. 김치 볶기

 

● 김치 잘게 썬 것 반컵,

● 향신기름

1) 김치 물기 짜고 향신기름에 볶는다.

 

 

3. 계란 스크램블하기

 

● 계란 2개,

● 우유 2컵,

● 소금,

● 후추

1) 재료를 잘 풀어 섞어서 스크램블 하듯이 볶는다.

 

 

4. 양파와 피망 볶기

 

● 양파 1/4개,

● 피망 1/2개

● 소금,

● 식초

1) 잘게 썰어서 소금, 식초에 절인 후 물기 짜고 볶는다.

 

 

5. 햄 볶기

1) 스팸 또는 햄을 잘게 다져서 볶는다.

 

 

6 만든 재료를 빵에 바르기

 

1) 2~5 모든 재료를 한 볼에 담고 마요네즈 3큰술 넣고 잘 섞는다.

2) 빵의 마요네즈 바른 면에 바른다.

3) 두장씩 겹쳐서 샌드위치를 만든다.

4) 모두 쌓은 다음 마른행주로 덮은 후 무거운 도마 등으로 잠시 눌러준다. 

 

샌드위치의 유래

https://jiwonjiwon.com/entry/전통-오이지-담그기-물없이-오이지-담그기

전통 오이지 담그기, 물없이 오이지 담그기