오이냉국: 더위를 날려주는 시원하고 칼칼한 여름철 필수 메뉴

오이냉국은 오이, 풋고추, 다진 파, 다진 마늘 등을 넣고 냉면 육수로 간을 맞춘 시원하고 칼칼한 냉국입니다. 여름철 더위를 식히는 데 최고의 메뉴이며, 간단하게 만들 수 있어 누구나 쉽게 즐길 수 있습니다. 오이냉국 만드는 방법과 건강효능을 알아보겠습니다.

 

 

 

1. 오이냉국 재료

-오이 1개

-풋고추 1개

-다진 파 1 테이블스푼

-다진 마늘 1 테이블스푼

-냉면 육수 4 컵

-국간장 약간

-소금 약간

-식초 약간

-통깨 약간

 

2. 만드는 법

1) 오이는 채 썰어 국간장 1/2 티스푼을 넣고 살짝 무쳐 간이 배게 합니다.

2) 풋고추는 송송 썹니다.

3) 냉면 육수에 국간장, 소금, 식초를 넣어 간을 하고 다진 파와 다진 마늘을 넣습니다.

4) 밑간 한 육수에 오이와 칼칼한 맛을 위해 풋고추를 넣고 섞어줍니다.

5) 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려 완성합니다.

 

 

3. 오이냉국의 건강 효능

오이냉국은 오이, 풋고추, 다진 파 등이 들어 있어 다음과 같은 건강 효능이 있습니다.

오이: 오이는 수분 함량이 높아 여름철에 체내 수분을 보충하는 데 도움이 됩니다. 또한, 오이는 비타민 C와 칼륨이 풍부하여 피부 건강과 혈압 조절에 도움을 줍니다.

풋고추: 풋고추는 캅사이신 성분이 들어 있어 체내 지방 연소를 촉진하고 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 또한, 혈액 순환을 돕고 식욕을 증진시키는 효과도 있습니다.

다진 파: 다진 파는 비타민 A와 칼슘, 철분 등이 풍부하여 눈 건강과 뼈 건강, 면역력 강화에 도움을 줍니다. 또한, 소화를 돕고 피로 해소에도 효과적입니다.

다진 마늘: 다진 마늘은 알리신 성분이 들어 있어 콜레스테롤을 감소시키고 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 또한, 면역력을 높이고 항암 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

오이냉국은 맛있고 건강에도 좋은 여름철 필수 메뉴입니다. 오늘 점심 메뉴로 오이냉국을 만들어 시원하고 건강하게 식사해 보세요.

 

 

 

미역 냉국 만들기

 

육개장 레시피

 

아구찜: 푸짐하고 든든한 한 끼 식사