치킨 나쵸

멕시코 요리의 대표주자인 나쵸에 닭고기를 더해 만든 치킨 나쵸는 풍부한 맛과 다양한 식감으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 치킨 나쵸 레시피를 소개해 드리겠습니다. 신선한 재료와 간단한 조리법으로 맛있는 치킨 나쵸를 만들어보세요.

 

 

🍃 재료 준비하기

- 닭가슴살 2쪽

- 나쵸칩

- 토마토 1개

- 아보카도 1개

- 크림치즈 2큰술

- 양파 1/2개

- 양상추 5장

- 적채 약간

- 슬라이스 치즈

- 고추 피클

- 올리브유, 소금, 후추

 

🍃 야채 손질하기

먼저 토마토를 1/4로 잘라 씨를 제거하고 잘게 다져 3큰술 준비합니다.

아보카도는 완전히 익은 것을 사용하는 것이 좋지만, 덜 익은 경우 신문지에 싸서 3일 정도 익혀 사용합니다.

아보카도를 길게 돌려가며 칼집을 넣고 씨를 제거한 후, 숟가락으로 과육을 파서 으깨어 3큰술 준비합니다.

양파는 채 썰고, 양상추와 적채도 채 썰어 준비합니다.

이렇게 준비된 야채들은 나중에 나쵸 위에 올리거나 접시에 깔아 사용하게 됩니다.

 

🍃 닭고기 조리하기

달군 팬에 올리브유를 두르고 채 썬 양파 1/2개와 채 썬 닭가슴살 2쪽을 넣고 센 불에서 볶습니다.

소금과 후추로 간을 하고 닭고기가 완전히 익을 때까지 볶아줍니다.

조리가 끝나면 접시에 옮겨 식혀둡니다.

 

🍃 나쵸칩 준비하기

나쵸칩은 촉촉하게 젖은 키친타올로 덮어두어 습기를 유지합니다.

그 후 마른 팬에 나쵸칩을 4등분하여 올리고 센 불에서 앞뒤로 살짝 구워 수분을 날려줍니다.

이렇게 하면 나쵸칩이 더욱 바삭해집니다.

 

🍃 나쵸 조립하기

준비된 나쵸칩 위에 양상추, 볶은 닭가슴살과 양파, 슬라이스 치즈를 올립니다.

이를 달군 팬에 넣고 기름 없이 중불에서 20-30분간 굽습니다.

이 과정에서 치즈가 녹아 재료들이 서로 잘 어우러지게 됩니다.

 

🍃 플레이팅

큰 접시에 채 썬 적채와 양상추를 깔고, 그 위에 다진 토마토 3큰술, 크림치즈 2큰술, 으깬 아보카도 3큰술을 올립니다.

접시 가장자리를 따라 구운 나쵸를 하나씩 돌려 담고, 각 나쵸 위에 고추 피클을 하나씩 올려 장식합니다.

 

이렇게 만든 치킨 나쵸는 바삭한 나쵸칩, 부드러운 닭고기, 녹진한 치즈, 신선한 야채가 어우러져 풍부한 맛과 식감을 선사합니다. 멕시칸 요리의 매력을 듬뿍 담은 이 요리는 시원한 맥주나 마가리타와 함께 즐기면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.