셀러리의 효능 - 영양소, 건강효과

셀러리는 건강에 도움이 되는 영양소가 풍부한 채소입니다. 식단에 셀러리를 포함시키면 얻을 수 있는 몇 가지 주요 이점은 다음과 같습니다.

 

 

1. 칼로리가 낮음

●  체중 관리: 셀러리는 칼로리가 낮으며 체중 관리 식단에 탁월한 첨가물이 될 수 있습니다.

잘게 썬 셀러리 한 컵에는 약 14칼로리밖에 들어있지 않습니다.

 

2. 섬유질 함량이 높음

●  소화 건강: 셀러리의 높은 섬유질 함량은 건강한 소화를 촉진하고 변비를 예방할 수 있습니다.

또한 포만감을 오랫동안 유지하여 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

3. 비타민과 미네랄이 풍부

●  비타민: 셀러리는 비타민 A, C, K의 좋은 공급원입니다.

비타민 A는 눈 건강을 지원하고, 비타민 C는 면역 체계를 강화하며, 비타민 K는 혈액 응고와 뼈 건강에 필수적입니다.

●  미네랄: 셀러리에는 혈압 조절에 도움이 되는 칼륨과 DNA 합성 및 복구에 필수적인 엽산과 같은 중요한 미네랄이 포함되어 있습니다.

 

4. 항산화 특성

●  유해산소로부터 보호: 셀러리에는 플라보노이드, 비타민 C, 베타카로틴과 같은 항산화제가 함유되어 있어 유해산소로 인한 손상으로부터 신체 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다.

 

5. 항염증 효과

●  만성 질환 예방: 셀러리의 폴리페놀과 기타 항염증 화합물은 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 되며 잠재적으로 심장 질환 및 관절염과 같은 만성 질환의 위험을 낮출 수 있습니다.

 

6. 수분공급

●  높은 수분 함량: 셀러리는 약 95%가 물로 구성되어 있어 특히 더운 날씨에 수분을 유지하는 데 탁월한 선택입니다.

 

7. 심장 건강

●  혈압 조절: 셀러리의 프탈리드는 혈관벽을 이완시켜 혈류를 개선하고 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

●  콜레스테롤 감소: 셀러리는 혈류의 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

 

8. 면역 기능 지원

●  면역 체계 강화: 셀러리의 비타민과 항산화제는 면역 체계를 강화하고 전반적인 건강을 지원하는 데 도움이 됩니다.

 

9. 뼈 건강

●  비타민 K: 비타민 K의 좋은 공급원인 셀러리는 골밀도와 강도를 유지하여 뼈 건강을 지원합니다.

 

10. 잠재적인 암 예방

●  식물 영양소: 일부 연구에 따르면 셀러리의 식물 영양소에는 암과 싸우는 특성이 있어 특정 유형의 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

11. 해독

●  이뇨 성분: 셀러리에는 몸에서 독소와 과도한 체액을 제거하는 데 도움이 되는 천연 이뇨 성분이 있어 신장 건강을 지원합니다.

 

12. 정신 건강

●  스트레스 완화: 셀러리의 마그네슘은 신경과 근육을 이완시켜 잠재적으로 스트레스와 불안 수준을 줄이는 데 도움이 됩니다.

 

셀러리는 이처럼 다방면에서 건강에 유익한 효과를 제공하는 채소로, 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 꾸준히 섭취할 경우 많은 건강상의 이점을 누릴 수 있습니다.

 

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