꿀~맛나는 로스트 치킨 샐러드 만들기

오늘은 영양가 풍부하면서도 맛있는 한 끼 식사로 제격인 로스트 치킨 샐러드를 소개해드리겠습니다. 닭가슴살을 맛있게 구워내고 신선한 야채와 고소한 치즈, 바삭한 베이컨까지 더해 꾸며낸 든든한 샐러드예요. 함께 만들어볼까요.

 

 

[재료]

● 닭가슴살 3쪽

● 우스터소스 1큰술, 칠리파우더 1/2작은술, 설탕 1큰술, 두반장 1큰술, 소금/후추 약간, 올리브유 1큰술, 칠리소스 2큰술 양

● 상추, 양상추 적당량

● 달걀 1개, 체다치즈 30g, 베이컨 3장

● 버터 1작은술, 마요네즈 3큰술, 꿀 1과 1/2큰술, 프렌치 머스터드 1과 1/2큰술, 연유 1큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 1/2 티스푼, 후추 약간

 

[만들기]

 

1. 닭가슴살 양념하기

1) 닭가슴살에 힘줄을 제거하고 포 뜨듯이 저며서 펼친 후 잔칼집을 촘촘히 내줍니다.

2) 우스터소스, 칠리파우더, 설탕, 두반장, 소금, 후추, 올리브유, 칠리소스를 넣고 30분 이상 재웁니다.

3) 프라이팬에 구운 색이 나도록 익히거나 겉면을 익힌 후 오븐에 익히거나 튀기면 더 맛있습니다.

 

2. 야채 준비하기

1) 양상추, 상추는 먹기 좋은 크기로 뜯어 얼음물에 담가둡니다.

 

3. 고명 준비하기

1) 달걀은 완숙으로 삶아 얇게 슬라이스 합니다.

2) 체다치즈는 채 썹니다.

3) 베이컨은 기름을 빼고 1cm 폭으로 썹니다.

 

4. 드레싱 만들기

1) 버터를 실온에서 녹인 후 마요네즈와 섞습니다.

2) 꿀, 프렌치 머스터드, 연유, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 고루 섞습니다.

 

5. 완성접시 만들기

1) 그릇에 야채를 깔고 달걀, 치즈, 베이컨, 구운 닭가슴살을 썰어서 올린 후 드레싱을 듬뿍 뿌려내면 완성!

 

 

아삭한 야채와 부드러운 닭가슴살, 고소한 치즈와 바삭한 베이컨이 환상적인 조화를 이룹니다. 상큼 달콤한 드레싱과 함께 먹으면 꿀맛 나는 건강 샐러드를 즐길 수 있답니다. 가족이나 친구, 연인과 함께 만들어 보세요!

 

 

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